幾種常見中藥材的真偽鑒別

       在中華五千年的燦爛歷史之中,許多前輩通過不斷探索與實踐,身體力行地證明了中藥已是中華民族優秀文化寶庫的一個重要內容。中藥的應用有著其獨特的理論體系和應用形式。從中藥的來源、采制、炮制、性能、功能應用和用法上,都有其嚴格的標準。在國力與中華文化廣泛傳播的影響下,中藥在我國以及國外的應用逐漸廣泛。然而隨著中藥價格的波動,在利益的驅使下,中藥飲片在制作和銷售中的作假、摻假現象也愈演愈烈。這樣的不良現象,會造成劣幣驅逐良幣后果,更是嚴重影響了中藥的生產質量與中藥在臨床應用上的療效。本人從事藥品鑒別工作幾十年,在幾十年的經驗之中積累并總結了一些種子、果實和根莖類常用中藥材的真偽鑒別方法。本文章介紹了幾種中藥的正品與偽品,希望能與從事中藥工作的同僚共勉,為中藥市場的良好運行獻出微薄之力?，F做如下介紹。

1 沙苑子
1.1 正品
為豆科植物扁莖黃芪的干燥成熟種子。
性狀:略呈腎形而稍扁長。表面光滑,褐綠色或灰褐色,邊緣一側微凹處具圓形種臍。質堅硬,不易破碎。子葉2,淡黃色。胚根彎曲。氣微,味淡,嚼之有豆腥味。

1.2 偽品
1.2.1 豬屎豆

為豆科植物豬屎豆的干燥成熟種子。

性狀:呈腎狀三角形,表面黃綠色或淡黃棕色,光滑。一端較寬,圓截形微向下彎成鉤狀;另一端稍狹,鈍圓。腹面中央凹陷較深,種臍棕色,略呈圓形。氣微,味淡。

1.2.2 紫云英

為豆科植物紫云英干燥成熟種子。

性狀:較沙苑子大。呈斜長方狀腎形,兩側壓扁較明顯。表面黃綠色或棕黃色。一端平截向下彎成鉤狀,另一端鈍圓或平截。腹面中央內陷較深。種臍長條形。

1.2.3 甜地丁種子

為豆科植物米口袋的干燥成熟種子。

性狀:本品較沙苑子小,呈三角狀扁腎形,直徑1.5～1.8mm。表面灰綠色或淡褐綠色,多皺縮。擴大鏡下觀察:可見多數凹點。氣微,味甘。

1.2.4 直立黃芪種子

為豆科植物直立黃芪的干燥成熟種子。

性狀:本品較沙苑子小,呈不規則腎形,稍扁。表面綠棕色或褐綠色。擴大鏡下觀察:可見散在黑褐色斑點。嚼之有麻舌感。

2 八角茴香
2.1 正品
為木蘭科植物八角茴香的干燥成熟果實。

性狀:為聚合果,多由8個蓇葖果組成,放射狀排列于中軸上。外表面紅棕色,有不規則皺紋,頂端呈鳥喙狀,上側多開裂,內表面淡棕色,平滑,有光澤,質硬而脆。每個蓇葖果含種子1粒,扁卵圓形,紅棕色或黃棕色,光亮,尖端有種臍,胚乳白色,富油性。氣芳香,味辛、甜。

2.2 偽品
2.2.1 紅茴香

為木蘭科植物紅茴香的干燥成熟果實。

性狀:由7～8個較瘦小的蓇葖果組成,蓇葖果呈鳥喙狀,先端漸尖,略彎曲,果皮薄,背面粗糙具皺紋,內藏種子一枚,扁卵形,黃褐色,平滑有光澤。有特異香氣,味先微酸而后甜。

2.2.2 莽草

為木蘭科植物狹葉茴香的果實。

性狀:通常由10～13個蓇葖果排列而成,蓇葖果呈小艇狀,尖端有一較長而向后彎曲的鉤狀尖頭。果皮較薄,背面粗糙,內藏種子一枚,扁卵形,棕褐色,平滑有光澤。有特異芳香氣,味淡,久嘗后麻舌。

2.2.3 野八角

為木蘭科植物野八角的果實。

性狀:通常由10～14個蓇葖果呈輪狀排列而成的聚合果,直徑4cm左右。果柄彎曲,長1.5～2cm。單-蓇葖果呈不規則廣錐形,長1.6～2cm,寬0.4～0.6cm,先端漸尖略彎曲,呈長鳥喙狀。果皮較薄,腹面成熟時開裂,內藏種子一枚,種子扁卵形。具特異香氣,味淡,久嘗有麻辣感。有毒

2.2.4 短柱八角

為木蘭科植物短柱八角的果實。

性狀:通常由10～13個蓇葖果呈輪狀排列成聚合果,直徑4～4.5cm。果柄彎曲,長2～2.5cm。蓇葖果呈小艇狀,長1.8～2cm,寬1.5～1.8cm,尖端急尖,頂端不彎曲,果皮略厚,背部粗糙皺縮,成熟時腹面開裂,內藏種子一枚,種子扁卵形,棕色,平滑有光澤。微臭,味微辣麻舌。有毒。

3 合歡花
3.1 正品
來源:為豆科植物合歡的干燥花序。

性狀:為頭狀花序,皺縮成團?；氶L而彎曲,長0.7～1cm,淡黃棕色至淡黃褐色,具短梗?；ㄝ嗤矤?先端有5小齒;花冠筒長約為萼筒的2倍,先端5裂,裂片披針形;雄蕊多數,花絲細長,黃棕色至黃褐色,下部合生,上部分離,伸出花冠筒外。氣微香,味淡。

3.2 誤用品
合歡果 為衛矛科植物南蛇藤干燥成熟的果實。

性狀:為蒴果呈圓球形或三瓣裂散落成片狀。完整的果實直徑約1cm,基部有時可見帶有細小果梗的宿存花萼。表面橙黃色或黃綠色,果皮革質,每瓣內有種子1～2枚。種子卵形或橢圓形,表面光滑,棕褐色,外面包有紅褐色膜質的假種皮。

4 重樓
4.1 正品
為百合科植物云南重樓或七葉一枝花的干燥根莖。

性狀:呈扁圓柱形而彎曲,結節狀,長5～12cm,直徑1.0～4.5cm。表面黃棕色或灰褐色,外皮擦破處呈白色;密生層狀粗環紋,一面結節明顯,結節上具橢圓形凹陷莖痕,另一面有疏生的須根或疣狀須根痕。頂端具鱗葉與殘留的莖基。質堅實,斷面平坦,白色至淡棕色,粉性或角質。氣微,味微苦、麻。

4.2 偽品
4.2.1 萬年青

為同科植物萬年青的根莖。

性狀:呈圓柱形,長短不一,直徑1～2cm。表面灰棕色或棕褐色,具密集的波狀環節,散有圓點狀根痕。質帶韌性,斷面類白色或棕色,有維管束斷痕外露。味甜、微苦澀。

4.2.2 球藥隔重樓

為百合科植物球藥隔重樓的根莖。

性狀:根莖為不規則圓柱形,平直或末端彎曲,長3.5～14cm,直徑1.2～4cm,莖痕橢圓形或扁圓形,直徑0.6～1.9cm,排列不整齊,少數呈交互排列。質堅硬,斷面呈黃白色或黃棕色,角質或粉質。

4.2.3 狹葉重樓

為百合科植物狹葉重樓的根莖。

性狀:形狀與七葉一枝花近似,但稍細,長1.3～8cm,直徑1.1～2cm。表面呈淡黃色,略具皺紋,環節較稀疏。突起不明顯,節間長1～4mm,莖痕扁圓形或半圓形,直徑0.4～1cm。質松硬,較易折斷,斷面類白色,常為粉質。

5 巴戟天
5.1 正品
為茜草科植物巴戟天的干燥根。

性狀:為扁圓柱形,略彎曲,長短不等。表面灰黃色或暗灰色,具縱紋和橫裂紋,有的皮部橫向斷離露出木部;質韌,斷面皮部厚,紫色或淡紫色,易與木部剝離;木部堅硬,黃棕色或黃白色。氣微,味甘而微澀。

5.2 偽品
5.2.1 羊角藤

為同屬植物羊角藤的根及根皮。

性狀:根呈圓柱形,根皮呈不規則塊片狀、槽狀或卷筒狀,直徑0.8～2cm。外表面灰黃色或灰黃棕色,縱皺紋較粗,少數橫縊紋。內表面淡灰紫色或淡紫褐色,有縱皺紋。質脆,易折斷,斷面略呈顆粒狀,皮部較薄,木部粗,約占直徑60%～70%。味淡、微甜。

5.2.2 假巴戟

為同屬植物假巴戟的根或根皮。

性狀:根呈長圓柱形;根皮呈不規則片狀或槽狀,直徑1.2～2cm。外表面灰褐色,粗糙,具縱皺紋,少數橫縊狀。質硬,不易折斷,皮部菲薄,易脫落,木部寬廣,約占直徑80%以上,呈放射狀。味淡、微甜。

5.2.3 四川虎刺

為茜草科植物四川虎刺的干燥根。

性狀:呈短圓柱狀、扁圓柱狀或連珠狀,直徑0.5～1.4cm。表面土棕黃色至棕黑褐色,具不規則的縱皺紋和橫裂紋,皮部斷裂處常有表皮包被而不露出木部。質堅硬,易折斷。斷面皮部厚,紫色或黃白色。木部窄小,直徑0.1～0.25cm。氣微,味微甘,嚼之稍發黏。

5.2.4 雞筋參

為茜草科植物長葉數珠樹的干燥根。

性狀:本品呈扁的連珠狀,直徑0.1～1cm。表面灰黃色或黃褐色,具細縱皺紋及橫裂紋,皮部斷裂處有表皮包被而不露出木部或部分露出木部。折斷面皮部寬廣,木部細小,灰棕色。氣微,味甜。

5.2.5 大果巴戟

為同科植物大果巴戟的干燥根。

性狀:根為圓柱形、彎曲,直徑3～12mm。表面灰黃色,具不規則縱皺紋、縱溝和疣狀突起,橫裂紋少,粗糙。質堅韌、斷面不整齊,皮部薄,淡紫色,木部粗。直徑2.5～11mm,表面有縱溝,深達木部的1/3;橫切面木部齒輪狀或星狀,黃色。木部約占根直徑的85%。臭無,味淡。

5.2.6 鐵箍散

稱為香巴戟,系木蘭科植物的根及藤莖。

性狀:根為短圓柱形或扁圓柱形,多數自然縊縮而呈念珠狀,縊縮處常有表皮包被不露出木部。直徑5～14mm,長短不等。表面土棕黃色至棕褐黑色,具不規則的縱皺紋和細的橫裂紋。質較重。堅硬,斷面皮部厚、紫色、淡紫色、淺棕色或黃白色,有的稍呈透明角質狀,木部細,直徑1～2.5mm,表面較平坦,易折斷;橫切面木部呈圓形或橢圓形,不呈齒輪狀,木部約占根直徑的15%～30%。臭微,味微甘,嚼之稍發黏。

6 小結
中藥材是從事中草藥相關工作者的智慧結晶,通過反復的實踐和應用獲得的寶貴財富,同時也形成了傳統的中草藥真偽鑒別的經驗和一整套知識體系。而現代中草藥都依靠顯微鑒別鑒定其真偽,雖然其鑒別精準度高且誤差小,但是這種方式的成本高,需要專業操作且用時較長,在中藥相關工作者的日常工作中不能得到廣泛普及。筆者從事中藥材工作30多年,從中積累了較為豐富的經驗,并且把在工作中遇到常見以假亂真的中藥材,從性狀和來源方面進行了整理歸納,加以鑒別。方法簡潔易懂有助于從事相關工作的同仁快速掌握中藥材的真偽鑒別方法。本文所提供的方法具有較高的實用價值,可以作為借鑒和推廣,以提高用藥安全。

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